Opiekunami podczas wyjazdu były: p. Beata Michałkiewicz i p. Małgorzata Nowak -Kaczorkiewicz

29 stycznia 2019 roku grupa uczniów należących do SK Caritas odwiedziła mieszkanki Domu Pomocy Społecznej prowadzonego przez Zgromadzenie Sióstr Albertynek. Wolontariusze przedstawili program świąteczno-noworoczny. Najważniejszym punktem przedstawienia, podobnie jak w ubiegłych latach, było wspólne śpiewanie kolęd. Na zakończenie spotkania panie zostały poczęstowane cukierkami. Młodzież odwiedziła też chore osoby w ich pokojach. Opiekunem wolontariuszy była p. Aleksandra Tondyra-Plewa.

W dniach 21 – 25 stycznia 2019 r. pięciu nauczycieli naszej szkoły (Joanna Andrzejewska, Sylwia Buczkowska, Mariola Dębowska, Karina Karasińska-Pirowska i Monika Ziębińska) wzięło udział w szkoleniu "Nowoczesne rozwiązania techniczne w przetwórstwie płodów rolnych", połączonym z wyjazdem studyjnym na Targi Grüne Woche w Berlinie. Projekt ten zorganizowało Krajowe Centrum Edukacji Rolniczej w Brwinowie. Pierwszym ważnym punktem była wizyta w Lubuskim Ośrodku Innowacji i Wdrożeń Agrotechnicznych w Kalsku. Ośrodek ten powstał, by służyć przedsiębiorstwom w celu opracowywania nowych technologii, modyfikacji i doskonaleniu jakości wytwarzanych produktów, jak i poszukiwaniu nowych i innowacyjnych rozwiązań branżowych. Działa on przy Uniwersytecie Zielonogórskim i jest to pierwszy tego typu ośrodek w województwie lubuskim, unikatowy nawet na skalę kraju. Główne obszary działalności skupiają się wokół prac dla sektora rolno-spożywczego, a w szczególności dla przetwórstwa spożywczego, ogrodnictwa i szkółkarstwa. Profesjonalne wyposażenie obiektów umożliwia prowadzenie wielu innowacyjnych badań. Nauczyciele wzięli udział w prezentacji dotyczącej obszarów działalności tego ośrodka oraz zasad prawidłowej diety i znaczenia składników odżywczych dla organizmu. Następnie uczestnicy szkolenia zostali podzieleni na trzy grupy, z których każda wzięła udział w warsztatach cukierniczych, piekarskich i masarniczych. Mieliśmy także możliwość zwiedzenia instytutu. Zobaczyliśmy m.in. laboratoria: mikrobiologiczne, analityczne, chromatograficzne, czy spektrometryczne oraz linie technologiczne, w których przeprowadza się badania nad produktami mleczarskimi, piwem, winem, produktami piekarniczo-cukierniczymi i wieloma innymi. Kolejnym punktem szkolenia był wyjazd studyjny do Berlina na Międzynarodowe Targi Gospodarki Żywnościowej, Rolnictwa i Ogrodnictwa „Grüne Woche”. Są to największe światowe targi żywności, rolnictwa i ogrodnictwa, promujące zwłaszcza specjalności regionalne, artykuły ekologiczne oraz luksusowe. W ofercie znajdowała się bogata, międzynarodowa oferta artykułów spożywczych i używek; artykuły delikatesowe, świeże produkty: pieczywo, mięso i wędliny, ryby i owoce morza. Część wystawy poświęcona była sprzętowi kuchennemu, wyposażeniu kuchni i akcesoriom technicznym dla gospodarstw domowych. W ofercie targów można było także zapoznać się z nowoczesnymi usługami świadczonymi przez rolników (np. wypoczynek i zakupy na wsi) oraz informacje na temat energii odnawialnych. Dodatkową atrakcją tego szkolenia było zwiedzanie Zakładu Przetwórstwa Spożywczego oraz wizyta w Reichstagu. Reichstag to siedziba niemieckiego parlamentu, jeden z symboli Berlina. Posiada burzliwą historię, nierozerwalnie związaną z historią Niemiec. Jego mury były przez dwa stulecia niemym świadkami zmieniających się ustrojów państwa. Szklana kopuła Reichstagu należy do najbardziej rozpoznawalnych konstrukcji Berlina. Ważąca 1200 ton szklano-stalowa kopuła stanowi sklepienie dla sali parlamentu. Goście poruszający się po spiralnej rampie mogą obserwować równocześnie otoczenie gmachu, jak i debatujących poniżej członków Bundestagu. Ma to bardzo symboliczny wymiar - obywatele bowiem mogą dosłownie patrzeć na ręce posłom, na których wcześniej oddawali głosy w wyborach.

W ramach II edycji projektu edukacyjnego w dniu 23.01.2019 r. odbyły się w naszej szkole „Kreatywne warsztaty lodowe z Schöller Ice Cream”. Ich organizatorem jest producent lodów Nestle Schöller przy pomocy Zespołu Szkół Gastronomiczno-Spożywczych w Olsztynie. Głównym celem warsztatów jest rozwijanie pasji i zainteresowań uczniów w zakresie komponowania deserów lodowych na bazie ,,Scholler Ice Cream’’. Uczestnicy (15 uczniów) samodzielnie przygotowywali dodatki użyte do zaproponowanych deserów lodowych. W tegorocznej edycji warsztatów organizatorzy promowali deser lodowy o smaku syropu klonowego z karmelizowanymi orzechami ,,Maple valnut”. W trakcie zajęć wybrano trzy najbardziej kreatywne desery lodowe i przyznano jedno wyróżnienie. I miejsce zajęła Patrycja Jędrzejczak z kl. II B TZ żug. Na II miejscu znalazła się Karolina Gołębiewska z kl. II A TZ żug. III miejsce zdobyła natomiast Natalia Kaleta z kl. III TZ żug. Wyróżnienie należało się Sandrze Janc z kl. II B TZ żug. Zwycięzcy rywalizacji będą doskonalić swoje desery lodowe pod kierunkiem p. Emilii Durki, a ich receptury zostaną wysłane do organizatorów konkursu i będą miały szanse zdobyć nagrodę w wysokości 1 tys. złotych. Równocześnie organizatorzy zaproponowali jeszcze jeden konkurs - oczekują na recepturę i zdjęcie deseru przygotowanego przez grupę 15 uczniów. Nagrodą będzie udział w Targach Expo Sweet w Warszawie lub Sweet Targach w Katowicach. Z niecierpliwością będziemy oczekiwać na wyniki rywalizacji.

To dzięki tak wielkiej pomocy ze strony wielu ludzi nasze akcje zakończyły się powodzeniem!